Prüfwerkzeuge für die texturanalyze und Viskositätsprüfung
einstchnadel für die texturanalyze
- Anwendungsbereich:Der Eindringtest, auch "穿刺试验" oder "卡夫穿透" genannt, wurde erstmals 1925 zur Kennzeichnung von Gelatinemassen verwendet。
- betestimmung des Frischegrades bei Früchten und Gemüse
- 贝斯蒙格·德·弗里什·冯·巴克瓦伦。
- Probenmaterial:Früchte, Gemüse, Backwaren
- Funktionsbeschreibung:Die einstechndel wfür Eindringtests zur beestimmung der Frische verschiedener Lebensmittel verwendet。
Sie wid bis zu einer bestimmten Eindringtiefe in die Probe gedrückt。Sobald sie eingedrungen ist, wid ein deutlicher Kraftabfall sichtbar。
Ruckextrusionsvorrichtung
- Anwendungsbereich:Prüfung der Viskosität von flüssigen und pasteusen Massen
- Probenmaterial:Flüssige und pasteuse Massen (z. B. Joghurt, Soßen, Öle, Fruchtzubereitungen)
- Funktionsbeschreibung:Das Prinzip der Rückextrusions-Vorrichtung basiert auf der Verdrängung des Prüfmaterials durch einen Ringspalt zwischen Kolben und Zelle。
死Prüfmasse鸟在死泽勒eingefüllt。Der Kolben fährt in Der Zelle nach unten und drückt damit das Material durch den Ringspalt nach oben。Beim Zurückfahren des Kolbens flight ßt das Material erneut durch den Ringspalt in den Raum unter dem Kolben zurück。
- Vorteile:
- Der Prüfzyklus kann beliebig oft mit frei wählbaren Schergeschwindigkeiten wiederholt werden。Damit können Sie die Prüfung nicht nur optimal an Ihr Prüfgut anpassen, sondern Sie erhalten außerdem mit einer einzigen Prüfung die Viskositäten über das gesamte Schergefälle。
- 在den Gebinden der laufenden生产的信德直接通信möglich。Eine Vorbeanspruchung des Materials durch Umfüllen wd damit ausgeschlossen。
- Strömungseinflüsse, die in Produktionsanlagen auftreten, können nachgebildet werden。
- Durch die Verwendung eines größeren Ringspalts lassen sich uch Fruchtzubereitungen prüfen。
- 贝贝达夫,机械机械Vorkonditionierung,材料vorgenome werden。
- Mit den Justierhilfen lässt这里是环斯堡,欧洲和欧洲大陆。
- Eine Einsatzplatte mitpassstiften stelltsicher, dass die Rückextrusions-Zelle auch nach dem Reinigen wieder passgenau sitzt。
- Prüfergebnisse an牛顿琛Flüssigkeiten korrelieren mit den Ergebnissen aus Messungen mit rotationsviskosimeter。北尼希特-牛顿申Flüssigkeiten erhalten Sie复制品,vergleichbare Prüfergebnisse, meist mit empfindlicheren Ausprägungen als北登旋转viskosimetern。
Druckstempel
- Anwendungsbereich:Prüfung der Härte,德国半步制产品的研究与分析欧洲staapelverhaltens的订单
- Probenmaterial:黄油,Käse, Früchte, Teigwaren, ähnliche Materialien
- Funktionsbeschreibung:Der Druckstempel wauf den Druckstempelhalter aufgeschraubt。Der Druckstempel dringt beider Druckprüfung in die Probe ein。
- Vorteile:Durch schraubverindung leicht and schnell auswechselbar。
3-Punkt-Biegevorrichtung
Anwendungsbereich:
- 关于Backwaren bruchfstekeit von Backwaren, Schokoladen and Müsliriegeln
- Ermittlung des Frischegrades von Gemüse
- Prüfungen nach ISO 178和ASTM D 790 (Kunststoff)
- Probenmaterial:Backwaren, Schokoladen- und Müsliriegel, Gemüse, Kunststoff
Warner-Bratzler-Schneidvorrichtung
- Anwendungsbereich:
- Näherungsweise Simulation des Bissverhaltens(“Eckzähne”)bei Fisch, Fleisch, Backwaren
- Bestimmung der Zartheit/Zähigkeit von Fleisch und fischproduckten
- 贝斯蒙德舍尔弗哈尔滕冯巴克瓦伦
- Probenmaterial:Fisch, Fleisch, Backwaren
- Funktionsbeschreibung:Die Warner-Bratzler Schneidvorrichtung bestht auseiner geschlitten Schneidenführung, auf Die runde oder rechteckige Proben gelegt werden können, und einer Schneide inklusive Schneidenhalter。“探索的过程”。Während des Versuches führt es die Schneide。
- Vorteile:Durch die gute生殖barkeit der Ergebnisse鸟类der Versuch sehr häufig eingesetzt und dient als eine艺术“标准”。
Kramer-Scherzelle
- Anwendungsbereich:
- Näherungsweise仿真eines einmaligen Bisses von zerkleinerten Nahrungsmitteln
- Bestimmung des Texturverhaltens von kleinstückigen Obst und Gemüseprodukten, Cerealien等。
- Probenmaterial:Obst, Gemüse, Cerealien, ähnliche Materialien
- Funktionsbeschreibung:Die Kramer-Scherzelle simliert den Biss von zerkleinerten Nahrungsmitteln。
你最好是在施耐德,施耐德和施耐德之间。Die Schneiden fahren mit konstanter Geschwindigkeit durch das eingelegte Probenmaterial, komprimieren und scheren es, bis es durch den Boden der Zelle gedrückt奇怪。埃尔格尼斯erhält卡夫-魏格-奥德卡夫-泽特-维劳夫,对他们的研究,对Kaubewegungen的研究。Das herausgedrückte Probenmaterial bird auf der universsellen arbeitplatattform aufgefangen。
- Vorteile:在施耐德的夜晚,在斯特尔的夜晚,在斯特尔的夜晚。达杜尔奇werden lokale texturabweichenen ausgeglichen。
Ottawa-Zelle (OTMS-Zelle)
- Anwendungsbereich:
- 最好的Härte/Zartheit von Gemüse
- Bestimmung der Härte/Knusprigkeit von Müsli,玉米片
- Probenmaterial:Gemüse, Müsli,玉米片,ähnliche物质
- Funktionsbeschreibung:Die Ottawa-Zelle (OMTS-Zelle) dient zur näherungsweisen模拟des Kauverhaltens durch压缩和Verdrängung der Probe。Die Zelle hat einen offenem Boden, in den verschiedene Extrusionsteller eingeschoben werden können。
Der rechteckige oder runde Stempel bewegt sich mit konstanter Geschwindigkeit nach unten, komprimiert die探针und drückt sie durch den挤出机。Als Ergebnis erhält man den Kraft-Zeit- oder Kraft-Weg-Verlauf。ausder Art der Kurve können Parameter wie die Knusprigkeit, die Härte, der Reifegrad oder die Extrusionsarbeit bestimmt werden
- Vorteile:
- Zur Zelle gibt es unterschiedliche Extrusionsteller oder eine Abdichtplatte。
- Für unterschiedliche Volumina stehen Stempel mit entsprechenden Reduktionseinsätzen zur Verfügung。
Teigzug-Vorrichtung
- Anwendungsbereich:
- Zugversuche an Teigen and Gluten (eiweie ßklebern) zur Bestimmung der Teigeigenschaften (z. B. Elastizität, Kraft bei Bruch des Teigstreifens)和Sicherstellung optimaler, konstanter Teigrezepturen
- Kaugummi的弹性特征
- Probenmaterial:泰格,面筋,考古米
- Funktionsbeschreibung:Die Teigzugvorrichtung besteht aus einer Einheit zur proenvorbereitung und under Prüfvorrichtung。在《海的前奏》中。Teig wid eingefüllt und in die Nuten gepresst。
Nach einer festen Ruhezeit wein Teigstreifen mit dem纸张auf dem Prüftisch platziert。Das Papier bird abgezogen, und die Probe bird in der Prüfvorrichtung fixiert。我的天,我的天。
- Vorteile:Eine Kunststoffhülse kann über den Teigzug-Haken gestreift werden,嗯Brüche zu vermeeden。
Butterschneider
- Anwendungsbereich:Bestimmung der Härte und Schneidfähigkeit von Butter und ähnlichen schneidfähigen Lebensmitteln
- Probenmaterial:黄油,Käse Eier, Gemüse, Obst
- Funktionsbeschreibung:Der Butterschneider dient zur Bestimmung Der Härte und Schneidfähigkeit von Butter und ähnlichen lebensmittel。黄油之鸟,世界之鸟,arbeitplatttform gelegt。Der Schneiddraht durchtrent die黄油。死benötigte卡夫怪异erfast。Über den Kraft-Weg-Verlauf können Aussagen zu Buttereigenschaften wie Härte und Streichfähigkeit getroffen werden。
死亡Prüfung ist stark temperaturabhängig und sollte under definierten Temperaturen durchgeführt werden。
Deckel-Abziehvorrichtung für peelbare Verpackungen
- Anwendungsbereich:Prüfung der Siegelnähte von peelbaren Verpackungen: Abziehen von Deckel- oder Verschlussmaterial formstabiler oder starrer Packmittel(剥皮测试)
- Probenmaterial:Deckel- oder verschluss材料
- Funktionsbeschreibung:德克尔-阿齐耶赫沃瑞奇东迪恩·阿齐耶亨·冯·德克尔-沃氏材料形成稳定的奥齐耶斯达尔·帕克米特尔。Die Verpackung bird durch einen Schlitten automatisch nachgeführt。Der Abziehpunkt befindet sich immer in Der Prüfachse。所以奇怪的在konstanter Abzugswinkel von 90°gewährleistet。死得更美好gleichmäßige和再造的德国。
星之殇Prüfachse,德之殇Öffnen德·德克尔斯·维乌萨特·维尔登können
- Vorteile:
- Vorrichtung konann Verpackungen verschiedenster Formen und Höhen prüfen: Der vertical einstellbare Niederhalter lässt siich sehr schnell auf verschiedene Höhen justieren。Das Klemmen durch den Niederhalter ermöglicht Prüfungen unterschiedlichsten Verpackungsformen。
- 大模具Prüfvorrichtung因法和施耐尔的生产车间车间车间车间的生产车间车间车间的生产车间车间车间的生产车间möglich。
- proenauflagetisch und Gehäuse sind aus gebürstetem Edelstahl。
Haben Sie Fragen zum produckt ?
Nehmen Sie Kontakt zu unseren producktexperten auf
你死定了!
下载
- Produktinformation: Kramer-ScherzellPDF402 KB
- Produktinformation: Ruckextrusions-VorrichtungPDF485 KB
- Produktinformation: Warner-Bratzler-SchneidvorrichtungPDF281 KB
- 产品信息:einschndel für模具结构分析PDF277 KB
- Produktinformation: DruckstempelPDF148 KB
- 产品信息:渥太华-泽勒(otms -泽勒)PDF5 MB
- Produktinformation: Teigzug-VorrichtungPDF374 KB
- Produktinformation: ButterschneiderPDF142 KB
- 产品信息:Deckel-Abziehvorrichtung für peelbare VerpackungPDF98 KB