Doku analizinin avanttajlaric
- Öznel testler objektif testlerle deititirilir - tazelik, netlik ve yayillabilirlik gibi önemli test kriterleri objektif olarak belirlenir。
- Çok küçük sapmalar da tespit edilebilmekte ve rakamsal verilere yansaztazillabilmektedir。
- 测试yöntemlerini standart hale getirerek (fabrika standartlargay)， farklgay üretim sahalargay ayngay ürün kalitesini elde ehabitir。Bu， özellikle yüksek otomasyonlu üretimler için奥杜厄乌卡达尔，雅拉茨马穆尔ürünler, malzemeler ve gigda sistemleri tedarikçileri için de geçerlidir。gelitirilmi, daha tutarlürün kalitesi，基亚耶特勒林daha battan yapillmasinnönler。
- Testler tekrarlanabilir sonuçlar vermektedir。
- Sonuçlar grafiksel olarak gösterilebilir, yorumlanabilir ve kolayca belgelendirilebilir。
- 布纳karylilk gelen ürün kalitesi dokümantasyonu üreticiler, tedarikçiler ve müşteriler arasindndaki görüşmeleri kolaylattyrrr。
佳达sertligiini belirlemek için batma delikleri
布巴塔奇卡uçlar，耶梅耶林sertlijini belirlemek için çoğunlukla穿透特斯勒里için库拉尼勒尔。Bu testler yaygindddar ve birçok yiyeecek için geçerlidir。
多伊尔鲁乌库seçmek önemlidir: örneğin, yüzey萨基亚特塔尔玛gerilmesi ve kenarlar / yanal yüzey üzerinde kayma gerilmesi meydana getiren bilyalgay uçlar oldukça farklal hareket eder: testn bayhinda sadece dikey kuvvetler etki eder, daha fazla nüfuz ile daha fazla yatay kuvvet eklenir。
ZwickRoell， özel gereksinimlerinize göre çok çeşitli ekil, boyut ve malzemelerde girintili uçlar sunar。
Özel uç: AACC'ye ekme mukavemeti, Bloom sertli土耳其
AACC74-09 ekmek testi, bilyalic uç ile tanymlanmaqekmek dilimlerini %40'a sakkakhytirddyghiki aamalistanbul delme testdir。CFV(压缩力值)%25'lik bir szhakzhaqturrma ile belirlenir。
Bloom'a göre jel mukavemeti (GME专著2005,ISO 9665) birçok jelatin üreticisi ve illemcisi tarafinndan belirlenir。
Bloom sertli土耳其，4毫米derinliginde bilyaliqucu sabit bir哈兹达jelatinin içine itmek için gereken kütledir。Prosedür， özel Bloom cam kapsamlabdullah numune hazirlamayistanbul içerir。
克雷默·科斯梅hücre
伊萨拉克，格夫雷克利克，耶梅金·萨基拉吉
克雷默hücresi, ezysiz bir yiyeecek ydsirmasyn.i m simüle eder ve ydsirma davrannig.i m, canlillik ve sertlik hakkakhnda bilgi sa伊拉尔。Et ve balilk ürünleri, küçük meyve sebzelerin yaniqsarra tahhil gevrekleri ve atakhttyrmalikklar (örneğin patates cipsi) için kullanillir。
5 veya 10 kesme kenarakh, yüklü numune malzemesinde sabit bir hazda ilerleyerek, sakhikhtirarak, keserek ve ekstrüzyon yaparak (hücrenin taban plakasiqyarrlir)。测试，tanuymlanmaqbir numune miktarüzerinde gerçekleştirilir。Çoklu kesimler aynir andbirkaç noktada ölçülür, böylece yerel doku sapmalariqtelafi edilir。
Warner-Bratzler kesme cihazabdul
华纳·布列茨勒测试数字，比尔·科西西，我的爱耶，伊里尔·马克塔达尔。Kesme davranyug.i m, et ve balyuk ürünlerinin hassasiyetini/ toklujouru, sosislerin gevrekliqiini veya unlu mamullerin ysarryuk davranyhnyn.i m belirleyebilir。
Kesme diyi ekli ile daha dikdörtgen numune için biz yuvarlak örnekler için, düz bir kenar önerilir。
Sonuçların tekrarlanabilirlijii avantajidile çok sakk kullanilan bir yöntem olmuttur。
3 Nokta e土耳其测试Ünitesi: gaddalarda kilma mukavemeti
3圣诞祝福语için，圣诞祝福语üzerine yerletirilir ve bir egeilme olugeu ile merkezcil olarak yüklenir。destekellin mesafesi numuneye uyarlanmakhtatar。
测试，ek olarak, gofretler, bisküviler，赫克尔çubukları ve hatta makarna ürünleri gibi üretim yoluyla aynbi numune boyutlaryna sahip olan kirrlgan ürünler için de uygundur。
ehomme ve kopma mukavemeti, kopma esnasinndaki uzama ve kirrilganlilk, farklal formülasyonlar hakkakhnda sonuçlar çıkarılmasını sa伊拉尔。Ek olarak, nem, piirme süresi ve sakaklyghin yanabdullah ürün özellikleri üzerindeki paketleme ve depolamanian etkisi de incelenebilir。
Basma普拉ı
ayricha istifleme davranydhyhnik belirlemek için
巴斯马testinde, numune活塞达哈küçüktür。巴斯卡·阿尔塔金达·达希尔，达姆加尼·凯纳拉拉金丹·达亚尔尼çıkmamalıdır。
sakhytarirma testi kakhrhlgan numunelerde kakhrlma, tazelik, sakhillk， örneğin ekkerler, kahve çekirdekleri veya meyvelerde (istifleme davranyakhyhnik belirlemek için) ölçmek üzere yapillir。
Ekmek, kek, peynir, balikk ve ekkerleme gibi elastik ürünler üzerinde test döngüsel olarak gerçekleştirilir: Örnek iki kez belli bir dereceye kadar sikkakhyttarrllir ve tekrar rahatlatilir。萨基亚特尔马ve巴赫拉克马达夫拉尼亚，库夫维特，亚帕基亚坎拉克，奥尔甘卢克ve维斯科-拉斯提克özellikler gösterir。
OTMS hücresi，渥太华hücresi
OTMS hücresi(渥太华织构测量系统)，ürünlerin gücünü szakiya turrma ve ekstrüzyon ile test eder。Böylece， örneğin, olgunluk, incelik, netlik veya ekstrüzyon iii tanilmlanmaqbir numune miktariqüzerinde belirlenebilir。mettot öncelikle, konserve sebzeler, krem peynir ve etli ürünler gibi iyi ekstrüde edilebilen ürünler için uygundur, ancak ekstrüdatlar ve tahhillar için de kullanillir。
法克拉季ekstrüzyon plakalariqve hacim azaltma için indigeme ekleri sayesinde, cihaz法克拉季numune malzemelerine uyarlanabilir。萨兹达尔马兹拉克普拉卡什纳基库拉纳尼肯，萨夫巴斯马库夫维特里ölçülebilir。
Çoklu ters ekstrüzyon hücresi
tereyyerdogan ve margarin gibi yyllarin yerdogan kristal yapillaric çeşitli illemlerde adamm adamim parçalanır。Bu malzeme dejiiimi, iyumuatma veya artik sertlik ile bir degier olarak kaydedilebilir。
Çarpık delikli ters ekstrüzyon kalkalbgay gresi birkaç devirde sakkar。塔尼亚姆兰马贾克·塞尔特利克için gerekli olan döngü sayysgay veya塔尼亚姆兰马贾克·比尔·萨伊达döngüden sonraki arturik sertlik belirlenir。
dierer test yöntemleriyle, cihaz dondurma, krem peynir ve piymimakarna için de kullanillir。
哈穆尔çekme西哈扎尔
埃斯涅克利克，哈穆尔·亚帕基亚坎拉基耶夫glüten
Hamur çekme testi, az miktarda un veya hamurun bile yeterli oldu土耳其，mikro ölçekli bir çekme testdir。hamurlarrain ve glütenin(蛋白质yapakhtyrrakcillaric)伊莱姆özellikleri, esnekli土耳其ve yapakhkkanlakia belirlenir。
Böylece farkli unlar ve unlu mamüller birbirleriyle karuylattirrazylabilir ve bunlaryn piirirme sonuçları üzerindeki etkileri belirlenebilir。Mümkün olan en iyi son ürünü elde etmek için farklal formülasyonlar, illeme türleri, süreler ve katkabdullah maddeleri geliytirilebilir。
Cihaz alternatif olarak çikletin elastik özelliklerini belirlemek için kullanillir。
tereyaerdogan kesici: tereyaerdogan mukavemeti ISO 16305
Bu test阿拉卡，tereyaghiran kuvvetini ISO 16305'e göre belirlemek için kullanilir。Paslanmaz çelik tel tanilmlanmazh bir parça tereyaerdogan kesser。测试çok sachaklyugha bayplqi olduggundan, temperli bir su banyosunda standarda göre yapillir。
tereyaerdogan kesicisi ayrichca peynir, yumurta, sebze ve meyvelerin kesilme direncini belirlemek için kullanillir。
蝙蝠ıcı加州大学
Meyve / sebzelerin olgunluggu;Kabuğ联合国年代ıkılığı
ayrakca "delme testi" veya "zorla girme" olarak da adlandyrrlan penetrasyon testi, meyve sebzelerin olgunluuzunu ve cildin veya derinin siklilyghyghighyghinqkontrol etmek için sikklikkla kullanylir。
巴塔奇卡uç numuneye belirli bir穿透derinliypine kadar batilrlir。Kabuk ve tutarlillik kakivamyna baiklaki olarak kendine özgü eriler oluuturulur。
Yemek için sakaklilk ve uysgay kabinleri
伊耶克勒，nem ve ortam sakaklyghirna baikl.i olarak özelliklerini de基亚提利尔。Ürünün hassasiyetine bayllabdullah olarak， önceden temperleme gerekebilir veya test tanymlanmuy, sabit bir sichaklakhkta， örneğin dondurmandin -20°C'lik depolama sichaklakia yakhkindnda test edilmesi veya pizza peynirinin yaklayikk +80°C'de incelenmesi。
Özellikle bu gereksinimler için ZwickRoell, doku test cihazal zwickiLine veya ihtiyaçlarınız dovrudtusunda ayral temperleme ve uysbi kabini için uygun bir kabin sunar。
Müşteri odakl.i test cihazlar.i
Üstün özelliklere sahip bir ürününüz var ve en uygun test yöntemini kullanmak maji istiyorsunuz?Bu benzersiz bir test araciqgerektirir。ZwickRoell， ürününüz ve testiniz için doirru aracgay gelittirir ve oluuyturur。Ve istek üzerine, test prosedürünüz için özel bir yazilim Ve müşteriye özel test spesifikasyonlariqile test sonuçları alacaksakhnazz。
Videolar
Numune boyutu
努木涅宁博尤图努，奥尔塔拉玛多库博尤图丹5 ila 10 kat daha büyük seçin。或。: Belirgin bir makro yapyya (deliklere) sahip bir peynir küpü， en büyük delijinden en az 5 kat, en az 10 kat daha büyük olmaliqdar。维吾尔语bir numune büyüklüğü oluturmak mümkün de土耳其，o zaman
- Düzeltmek için daha fazla sayyda test uygulayjan veya
- 雅帕萨尔müdahalesiz达哈küçük numuneler oluturkmak için，布努拉birlikte, tüm ürün deilil，萨夫材料tipik özellikleri ile test edilmittir。
Numune kesiti /数字形式
Temiz olmayan bir kesme aletinin neden olabileceichi düz kesme kenarlargay， örneğin homojenlizhini arttirrrir ve böylece testin akyakhyhniqn， örneğin makarnanain, lazanya makarnasahnain kyarrlmasyngay etkiler。ayricha，平行kesikler试验sarashinda homojen bir gerilme daypillm.i için önemlidir (grafihge bakknzz)。
解密我的生命
ayrakhca numune ve alet ehollemelidir。阿提拉·阿Peynirde ornek basma包括:Peynir kupunun yuzeyi puruzsuz birşekilde uretilemezse, tam bir yuzeye sahip olacakşekilde duzgun birşekilde yuklenemezse, basma普拉ıtarafından duzgun bir趣事elde edilebilir,阿扎曼kucuk bir蝙蝠ıcıuc ile delme包括daha uygundur。安克布拉达önemli: dezhitirilmitest yöntemi ayricha numuneye baukka kuvvetler de uygular, bu durumda sukkakhttarrma kuvvetine ek olarak kesme kuvvetleri。
Numune boyutu ayrakca test aracyyla ehlleymmelidir: sakhkuytirma testinde, Numune kenarlaryn dakhyhna taymamalymdir, aksi takdirde test kuvvetlerine kayma kuvvetleri dahil edilir。Öte燕丹，numune kenarlarrndaki穿透试验sairashinda变形algillanmamalymdar， çünkü malzeme içindeki kuvvetler ve dirençler ölçülecektir。
