粘度测量

ZwickRoell的反挤压夹具提供了旋转粘度计的替代解决方案。反挤压夹具的原理是基于测试材料通过活塞和反挤压单元之间的环形间隙的位移。该单元充满测试物质，活塞被放入容器中，通过环形间隙将材料压上去。当活塞抬起时，材料通过环形间隙流回电池。

力在一个确定的位置以上下循环的方式测量。动态粘度由测量的力差和液体在环形间隙中的流速来评估。

ZwickRoell系统可以随心所欲地重复这一循环，并可自由调节剪切速率。该测试可以最佳地适应测试材料，粘度可以通过一次测试测量整个剪切范围。

• 粘度可以直接在正在生产的容器中确定。这就排除了由充注引起的材料预应力。通过改变环空间隙和移动速度，可以再现生产装置中发生的流动影响。
• 这种方法可以对水果制剂和食物系统等块状物体进行测试:水果块或其他较大的成分不会被挤出，因此与酸奶或液体一起测量。
• 单独选择测试循环次数和增加每个循环的剪切速率的可能性，可以在一次测试中记录整个剪切速率上的粘度。
• 牛顿流体的试验结果与旋转粘度计的测量结果相一致。对于可再现的非牛顿流体，可获得类似的测试结果，通常具有比旋转粘度计获得的更敏感的特性。

最重要的是(另一个优势)testXpert III测试程序专门为粘度测试设计:

这个特殊的测试程序包括许多额外的，特别是粘度测试。例如:自动预处理，周期数和速度的确定，结果的选择等。测试软件布局清晰，能够对数据进行全面的评估和呈现，以及图形化的评估和报告。